Vass
Bladvass, vass eller rörvass – Phragmites australis – hör till växtfamiljen gräs. I Norden blir vass mellan 1 och 4 meter högt, med blad på upp till 50 cm. Den yviga vippan högst upp sitter kvar hela vintern. Bladvass behöver mycket näring och är vanligt förekommande i hela Sverige.
Vass kan användas som byggmaterial och dess aska kan användas som gödningsmedel. Med 7 % sockerarter kan jordstammen ätas – kokt eller rå – och den går att skörda oavsett tid på året. I en överlevnadssituation betraktas vass som en av de 14 viktigaste vilda växterna i Sverige.
Reed
English